ダイエット中にカレーが食べたいからヘルシーに作ってみた

 

こんにちは。
プロトレーナーりゅうけんです!!

 

ダイエットをしていると、どうしても食べたくなるメニュー、

大人から子供まで、老若男女、ほぼみんな好きであろうメニュー、

 

ただ糖質も、脂質も、カロリーも多く、

ダイエットしている時には控えたいメニュー。

 

それは・・・

 

カレーライス🍛

 

今回は、「ダイエットをしているけれどカレーライスが食べたーい!!」

っという衝動が抑えられない時に、ぜひ作ってほしいカレーライスを紹介します!

 

りゅうけん

とってもヘルシーでしかも簡単に出来るから試してみてね!

 

※サイドメニューもヘルシーに添えたい!!

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カレーが食べたい衝動用、ヘルシーカレーライス(笑)

完成形をご覧ください。

こんな感じになります!!

 

そして、まずは材料。

<材料> 4人前

・カレー粉  2袋(4袋入りで半分使います)
・鶏胸肉   1個(300~400g)
・玉ねぎ   1個

りゅうけん
カレー粉と鶏胸肉と玉ねぎだけ、お財布にも優しい💖

(※細かく言うと、水や玉ねぎを炒める時のごま油少々などはあります)

 


ハウスさんのPRIMEカロリーオフ50%ジャワカレー
これが低脂質で凄い!

今回の一番のキモです!!

この成分表を見てくださいっ!

脂質が超低っ!!!

なのでカロリーも超低っ!!!

まさに、ダイエット中にカレーが食べたくなった時の救世主。

 


※甘口、辛口もあるよ!

 

作り方

 

さぁ、では作っていきますよー!

 

<作り方>

1、鶏胸肉の皮を剥ぎ軽く流水で洗ってレンジへ。中まで軽く熱が通るくらいに「チン」します。
2、玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
3、玉ねぎを炒めます。
4、レンジで「チン」をした鶏胸肉を取り出し、手でお好みの大きさに裂いて炒めた玉ねぎの中に入れます。
5、お好みの感じまで炒めたら水を投入し沸騰したらアクを取ります。(中火)
6、イイ感じに煮えてきたら一旦火を止めてカレー粉を投入します。
7、しっかり混ぜて、再度火をつけて弱火で煮込みます。
8、トロットロに煮込まれたら完成!

以上、8工程で完成!

では、1つずつポイントを含め詳しく解説していきます!

 

1、鶏胸肉の皮を剥ぎ軽く流水で洗ってレンジへ。中まで軽く熱が通るくらいに「チン」します。

まずは鶏胸肉を下処理すると楽です。

今回はヘルシーに作りたいので「皮」は使いません。

皮を剥いで軽く流水で洗う

→耐熱皿に乗せる

→ふんわりラップをかける

→レンジで「チン」


こんな感じに、表面と中まで軽く白っぽくなったらOK。

りゅうけん

ご注意!
生の鶏肉は細菌が潜んでいる場合があります。
耐熱皿に乗せたら、必ず一回手を洗って次の工程へいきましょう!

 

2、玉ねぎをお好みの大きさに切ります。

今回は「厚切り」

みじん切り、薄切り、厚切りなどミックスして作るのも美味しい!

 

3、玉ねぎを炒めます。

炒め度合いも個人の好みになっちゃうよね~!

 

鶏胸肉を「チン」している間に、工程2と3の玉ねぎを切る、炒めるを行うとスムーズで時短できます!

 

4、レンジで「チン」をした鶏胸肉を取り出し、手でお好みの大きさに裂いて炒めた玉ねぎの中に入れます。

お好みで、塩コショウなどして味を調えてください!

りゅうけん
手で裂くのがまた簡単でいいよね!
ただ、肉の中が熱い場合があるので火傷に気をつけてね。

 

5、お好みの感じまで炒めたら水を投入し沸騰したらアクを取ります。(中火)

お水はカレー粉のパッケージに記載されている分量を入れてください!

 

6、イイ感じに煮えてきたら一旦火を止めてカレー粉を投入します。
7、しっかり混ぜて、再度火をつけて弱火で煮込みます。

※工程6~7は「ひたすら煮込み」になりますので合わせてご案内します。

煮込む時間もお好みでOKなのですが、カレー粉のパッケージにも基本的なお時間が記載されていますのでご参考にしてください。

 

8、トロットロに煮込まれたら完成!

 

 

まとめ

 

「ダイエットをしているけれどカレーライスが食べたーい!!」

っという衝動が抑えられない時に、ぜひ作ってほしいカレーライスは、

ハウスさんのPRIMEカロリーオフ50%ジャワカレーと鶏胸肉で作った

超低脂質・低カロリー、とってもヘルシーなカレーライス!!

りゅうけん
カロリーに余裕のある方は、目玉焼きをプラスして、
「親子カレー」にされるとまたマイルドで美味しいです💖

 

ごはんを発芽玄米にしたり、雑穀米にしたりして、

GI値の工夫や、食物繊維を増やす工夫も出来ちゃいます!!

 

何より、何回も言っちゃいますけど、

ダイエット中に限ってカレーがもの凄く食べたくなるんです、不思議と・・・

 

そんなストレスを抱えていらっしゃる方、

ぜひ、オススメです⭐

 

 

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